Ingredientes: Agua, SOJA*, sal marina, Aspergillus oryzae (koji). (*) Procedente de Agricultura Biológica. Alérgenos: Trazas: GLUTEN, SOJA y derivados Uso: Ayuda a potenciar los sabores. Ideal para cocinar con verduras, vegetales, sopas y guisos, para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas, cereales, verduras fritas, carnes y pescados. Conservación: Preservar de la luz solar. Conservar en lugar fresco y seco.
Información nutricional por 100g de producto Valor energético 227kJ/54kcal Grasas 0.10g – de las cuales saturadas 0.10g – de las cuales monoinsaturadas 0.10g – de las cuales poliinsaturadas 0.10g Hidratos de carbono 5.10g – de los cuales azúcares 0.30g Fibra alimentaria 0.5g Proteínas 8.27g Sal 17g
Certificado por Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE) Agricultura No-UE
Salsa de soja sin trigo. De sabor fuerte e intenso, ideal para acompañar carnes y pescados. Este alimento fermentado favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color).
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